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糖肾患者 别怕吃肉蛋奶

[日期:2018-03-08]    来源:人民健康网  作者:
 

 

根据糖尿病最新指南老年糖尿病患者每天蛋白质摄入量不应低于0.8/公斤体重但实际上中国老年糖友饮食结构中蛋白质占比远远达不到0.8克的水平有些糖友认为得了肾病就该少吃甚至不吃蛋白质否则会增加肾脏负担加重病情这也是不对的

 

随着年龄的增加人的食欲和食量都会逐渐下降饮食中蛋白质的摄入量自然也会减少蛋白质是机体组织细胞的基本成分身体的生长发育衰老细胞的更新和组织损伤后的修复都离不开蛋白质单纯的低蛋白饮食容易发生低蛋白血症使机体处于异常状态免疫功能低下对疾病的抵抗力下降目前并没有确切研究显示低蛋白饮食对糖尿病肾病具有延缓作用对老年糖尿病肾病患者不应过分强调低蛋白饮食有时还要根据情况适当增加蛋白摄入这对预防患者血浆白蛋白降低维持良好的营养状态都有重要作用

 

肾功能正常的糖友由脂肪碳水化合物和蛋白质提供的能量应分别占饮食总能量的30%、55%~60%10%~15%,相当于每天应补充蛋白质0.8/公斤体重肾功能不全的糖友非透析期限制至每天0.6/公斤体重还应以优质蛋白为主要蛋白质来源食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式越容易被吸收利用所含必需氨基酸种类齐全数量充足比例适当的蛋白质称为优质蛋白质例如蛋鱼等动物性蛋白及大豆等植物性蛋白与之相对的为非优质蛋白含必需氨基酸较少如米水果豆类蔬菜中的植物蛋白质一般建议优质蛋白占蛋白质总摄入的50%。

 

在此推荐一个概算法一碗饭二两面一两肉家畜)、鸡鸭家禽或鱼海鲜),一杯豆浆或鲜奶(240毫升),一个鸡蛋中等大小),一匙小鱼干,2匙肉丝肉馅,4片面包或半个西兰花这些食物均含有近7克蛋白质

 

需要注意的是算蛋白质标准摄入量时不是以病人实际体重为准而是以标准体重为准65岁的李大爷为例他合并糖尿病肾病但肾功能正常身高175厘米体重74公斤其标准体重为175-105=70公斤每天蛋白质摄入量为70×0.8=56若参照蛋白质概算法来选择食物可以早餐一杯牛奶一个鸡蛋加4片面包午餐二两米饭一两肉及适量蔬菜晚餐二两米饭一两鲜虾加适量蔬菜特约记者  
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